Home > Gewassen, have & producten > Sla mèt smaak

Sla mèt smaak

2 september 2009

Uw B&B-blogger zit momenteel enigszins onwennig achter het toetsenbord van zijn nieuwe notebook. In Ubuntu gaan veel dingen toch nèt even anders dan in ‘bad old Windows’.

Hoe dan ook: stukje numero 201 is bij dezen een feit en ik wil het graag hebben over sla. Laat ik u deelgenoot maken van een mail-wisseling tussen mij en m’n groenteboer. Dat vindt hij vast wel goed:

Beste Sjoerd,

Wat denk je? Zou het nog mogelijk zijn om ergens Nederlandse kropsla mèt smaak te bemachtigen?

Want met alle respect voor je vakmanschap: de sla die ik gisteren bij je kocht had evengoed kunnen doorgaan voor vochtig vloeipapier!

Het is dat ik nog een behoorlijke slasaus kan bereiden maar anders hadden die laffe blaadjes helemaal nèrgens naar gesmaakt.

Nu zul je misschien zeggen: over smaak valt niet te twisten, maar over gebrek aan smaak wel degelijk… hahaha!

Desnoods wil ik wel twee of drie keer zoveel centjes bij je neertellen, als je maar een fatsoenlijk kropje kunt leveren!
(En ik denk dat ik niet de enige ben…)

Zijn antwoord volgde binnen een dag:

Ik ben het hele seizoen al aan het vechten voor:

  • èchte kropsla
  • èchte spinazie
  • èchte witlof

…zoals ik die 30 jaar geleden kocht op de veiling.

Maar ja: KLEINE HANDELAREN? BIJNA ALLEMAAAL WEG! MAAR OOK KLEINE KWEKERS!

Alles moet groter & sneller, dus ‘snel groeien’ en ‘op de markt zetten’. Want het moet voor een lage prijs.

Gisteravond met 30 groenteboeren bij elkaar gezeten en afgesproken om voor volgend seizoen een paar kwekers te vinden die weer ouderwetse bladgroenten kunnen telen.

Wij zijn er volop mee bezig maar zijn nog maar een kleine speler in die grote markt.

Groeten, Sjoerd

P.S.:
Vorige week stokslabonen gekregen van een hobbyboertje. Maar 10 kilo met de hand geplukt. Lekker hoor…

Als de nood het hoogst is, is de redding nabij… Ik hou u op de hoogte!

Categorieën:Gewassen, have & producten Tags:
  1. mary
    4 september 2009 om 18.29

    leuk en spannend,
    kun je ook gelijk even bij de poulier smeken of er nog echte kippetjes komen die naar kip smaken en niet naar water?
    Alvast bedankt!

  1. No trackbacks yet.
Reacties zijn gesloten.