Archief

Archive for the ‘Horeca’ Category

Ram6

1 december 2009 7 reacties

Nee, ik ga niet schrijven over hoe goed ik hem kende. In feite kende ik hem niet. Ik wist slechts wie hij was. Wie niet?!

Als hij na een optreden of een avondje boemelen weer eens de nachtkroeg op de hoek Binnen Oranjestraat en Vinkenstraat binnenstommelde, schoof hij altijd meteen achter de piano. Dan bestelde ik – of een van de stamgasten – een glas rode wijn, plaatste dat op het deksel van de klankkast, terwijl hij al zat te pingelen.

Hij bleef spelen, zingen en neuriën zo lang als de wijnglazen bleven komen. Meestal was dat tot sluitingstijd. Hij genoot, wij genoten. Dat was een mooie tijd. Jammer dat het definitief voorbij is.

Nu wordt het pas ècht Stil in Amsterdam…

Advertenties
Categorieën:Alcoholica, Horeca, Verhalen

´t Is weer voorbij…

22 september 2009 Commentaar uitgeschakeld

Onze zuiderburen noemen het ‘zagen’ of ‘zeveren’: ik zanik nog even voort over de seizoenswisseling. Zojuist – om achttien minuten over elf – was het zover: toen kwam de zomer van 2009 officieel tot een einde.

Niet dat ik er iets van heb gemerkt – net zo min als Paul (Minister van E&D) – die inmiddels wat knorrig wordt van het uitblijven der herfst. Mij zul je daarover niet gauw horen klagen: zou het zulk weer zijn tot kerstmis, dan was ik een tevreden man.

Vandaag verpoosde ik de hele middag met collega-blogger Christel op diverse Arnhemse terrassen, te beginnen met dat van Caffé – Trattoria – BarZilli‘ op de hoek van de Mariënburgstraat en het Jansplein.

Dat eethuis vormt zo langzamerhand een flinke hinderpaal, want telkens als ik door Arnhem wandel kom ik er maar niet voorbij en blijf ik er langer plakken dan wellicht goed voor me is.

Christel bestelde een Carpaccio Classico. Zèlf koos ik één van de ruimbelegde broodjes: Salmone affumicato e crema cipollina (gerookte zalm met bieslook-crèmesaus, plus wat kappertjes en ansjovis). Zij een witte wijn, ik een biertje. Allemaal heel eenvoudig, doch smakelijk en aangenaam.


Zilli: Carpaccio Classico (Foto: ©hristel)


Zilli: Salmone affumicato e crema cipollina (Foto: ©hristel)

Toen de zon achter het oude postkantoor wegdraaide, zijn we naar de Rijnkade gekuierd. Een merkwaardige gewaarwording: wel zes of zeven zonovergoten terrassen aaneengeregen, maar er zat zowat geen levende ziel.

Bij het passeren van enkele etablissementen werden we door bedienend personeel verbaal onder druk gezet om plaats te nemen. (Naar ik meen is dat in België zelfs strafbaar.) Hoe dan ook: daarvoor zijn we natuurlijk niet gezwicht.

Bij de laatste uitspanning geen wervende kletsers, dus daar zegen we uiteindelijk neer. Pilsje, espressootje… niets bijzonders. Behalve dan dat de kelner die onze drankjes bracht even later de enorme parasols ging opendraaien. En we zaten net zo lekker in de nazomerzon…! Al gauw bleek de reden van zijn bezorgdheid: het regende er kastanjes.

Nog steeds verbaasd over de geringe animo voor deze prachtige kaai (tussen Nelson Mandela- en John Frostbrug) vertrokken we aan het eind van de middag naar de fameuze Korenmarkt, waar mijn metgezellin naar eigen zeggen gedurende haar jonge jaren (nòg jonger dan ze nu is) menig uurtje in aangename dronkenschap heeft doorgebracht, onder meer bij café ‘De Schoof‘.

Het duurde dan ook niet lang vooraleer haar eerste bekenden (inclusief één van de kasteleins) bleven staan of kwamen zitten voor een praatje over voorbije tijden. Ik zat er – als niet-Arnhemmer – aanvankelijk een beetje voor spek en bonen bij, tot bleek dat barman Bert ooit óók in Leiden heeft gestudeerd. Aldus hebben we nog even het voormalige horecaleven van die stad kunnen doornemen.

Tegen zessen riepen de huiselijke plichten en gingen we ieder onzes weegs: een waardig en vooral genoeglijk einde van een prachtige zomer. Dankjewel Chris!

Categorieën:Horeca, Restaurants, Verhalen

Prijzig gemeentepils

17 juli 2009 Commentaar uitgeschakeld

Meldde ik enkele dagen geleden al dat u wellicht te veel van uw zuur verdiende centjes uitgeeft aan flesjeswater, het kan altijd nog beroerder.

Gisteren plofte de zomereditie van de Consumentengids op de mat, waarin melding wordt gemaakt van een zo mogelijk nóg grotere vorm van geldklopperij.

Er bestaat (met name in de grote steden) een horeca-maffia die het klaarspeelt om u – argeloze terrasganger – een glaasje leidingwater aan te smeren voor de lieve som van € 3,75.

Laat ik het nog even voor u uitspellen:

Drie euro en vijfenzeventig cent…

Omgerekend in guldens, en op een kwartje naar beneden afgerond, is dat ƒ 8,25!

Op 24 terrassen werd door de Bond een glaasje Spa rood besteld, en op 9 daarvan werd kraanwater geserveerd waaraan met een zogeheten postmixapparaat koolzuur was toegevoegd (het zogeheten ‘gouden kraantje’).

U bent gewaarschuwd…

Uitslag enquête ‘Rookverbod horeca’

3 juli 2008 Commentaar uitgeschakeld

Van 22 december 2007 tot begin juli van dit jaar heb ik de lezers van dit web-log de volgende vraag voorgehouden:

“Op 1 juli 2008 wordt het algemene rookverbod in de Nederlandse horeca van kracht. Hoe vaak gaat u daarna uit-eten?”

Van de personen die hun stem hebben uitgebracht gaf 44% aan na die datum vaker buiten de deur te zullen gaan eten. Voor 32% maakt de invoering van deze maatregel geen verschil; 13% was voornemens minder vaak naar restaurant of eetcafé te zullen gaan en 11% geeft er helemaal de brui aan en blijft dus voortaan thuis.

Categorieën:Horeca, Restaurants